《2025，抹茶實(shí)名認(rèn)證攔住了誰？當(dāng)一杯茶飲需要“身份證”》
2025年的春天,北京的林小宇像往常一樣打開手機(jī)，想在午休時點(diǎn)一杯抹茶拿鐵，當(dāng)她習(xí)慣性地打開某知名茶飲品牌的APP，準(zhǔn)備用“抹茶粉+牛奶”的經(jīng)典組合填飽肚子時，屏幕上彈出的提示卻讓她愣住了：“實(shí)名認(rèn)證失敗，當(dāng)前無法完成注冊?！?
這不是系統(tǒng)bug,也不是她的手機(jī)出了問題，隨著《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理辦法》在2025年的全面落地，所有涉及“預(yù)包裝食品”的網(wǎng)絡(luò)平臺——包括看似普通的茶飲APP，都被強(qiáng)制要求接入“食品級實(shí)名認(rèn)證系統(tǒng)”，而抹茶，因其原料的特殊性（需明確標(biāo)注產(chǎn)地、加工工藝、農(nóng)殘檢測等關(guān)鍵信息），成了這場實(shí)名認(rèn)證浪潮中的“先行者”。
從“隨便點(diǎn)”到“卡住”：一杯抹茶的“身份焦慮”
林小宇的遭遇并非個例,在社交媒體上，“抹茶實(shí)名認(rèn)證2025注冊不了”的話題悄然登上熱搜，無數(shù)網(wǎng)友曬出同樣的錯誤提示，評論區(qū)里充滿了困惑與不滿：“我只是想喝杯抹茶，為什么要填身份證？”“我的抹茶原料是日本宇治的，為什么認(rèn)證總不通過？”“這到底是防造假，還是給消費(fèi)者添堵？”
問題的核心,藏在“實(shí)名認(rèn)證”的細(xì)節(jié)里，根據(jù)新規(guī)，購買含抹茶成分的飲品或食品時，用戶需完成三重認(rèn)證：個人身份信息（姓名、身份證號）、支付賬戶綁定（確保交易可追溯）、抹茶原料溯源碼（需與產(chǎn)品包裝上的批次號一致），這意味著，一杯普通的抹茶拿鐵，背后可能需要關(guān)聯(lián)用戶的真實(shí)身份、支付記錄，甚至抹茶茶葉的種植地塊、加工日期等全鏈條信息。
對消費(fèi)者而言,這種“強(qiáng)綁定”帶來了前所未有的麻煩，有網(wǎng)友吐槽：“為了喝杯抹茶，我填了身份證、綁定了銀行卡，結(jié)果系統(tǒng)提示‘抹茶原料溯源碼無效’，最后訂單直接取消，難道我還得自己去查抹茶的產(chǎn)地證明？”更有人擔(dān)憂：“實(shí)名認(rèn)證后，我的喝抹茶習(xí)慣會不會被大數(shù)據(jù)‘盯上？’以后會不會收到更多‘抹茶相關(guān)’的廣告？”
商家：在“合規(guī)”與“體驗(yàn)”間走鋼絲
比消費(fèi)者更焦慮的,是茶飲行業(yè)的從業(yè)者，作為“網(wǎng)紅原料”，抹茶近年來從日式茶飲延伸到烘焙、冰淇淋、甚至調(diào)味品領(lǐng)域，成了無數(shù)品牌的“流量密碼”，但2025年的實(shí)名認(rèn)證新規(guī)，讓這塊“金字招牌”變成了“燙手山芋”。
某連鎖
更麻煩的是供應(yīng)鏈管理。“抹茶的產(chǎn)地很復(fù)雜，有日本的、中國的，還有韓國的，不同產(chǎn)地的抹茶，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝都不一樣，為了溯源，我們得和每個供應(yīng)商核對資質(zhì)，有時候一批貨的溯源碼對不上，整批產(chǎn)品就只能下架?！崩钫苷f，“有段時間，我們干脆把‘抹茶系列’全線下架了，就怕認(rèn)證出問題被罰款。”
抹茶實(shí)名認(rèn)證：為安全還是為“割韭菜”
實(shí)名認(rèn)證的初衷并非“刁難”消費(fèi)者，近年來，市場上“假抹茶”“合成抹茶”亂象頻發(fā)，一些商家用普通綠茶粉染色冒充抹茶，甚至添加非法添加劑，嚴(yán)重威脅食品安全，2024年，某知名品牌就因“抹茶粉農(nóng)殘超標(biāo)”被重罰，這也成了推動新規(guī)落地的重要導(dǎo)火索。
“實(shí)名認(rèn)證+溯源管理，確實(shí)能從源頭減少造假?！笔称沸袠I(yè)分析師張明表示，“通過溯源碼，消費(fèi)者可以查到這抹茶粉來自哪個茶園、什么時候加工的、檢測報告是否合格，這對正規(guī)商家是保護(hù)，對消費(fèi)者是安全保障。”
但問題在于,政策在執(zhí)行中是否“用力過猛”？張明指出：“新規(guī)要求所有含抹茶的網(wǎng)絡(luò)平臺都接入實(shí)名認(rèn)證，但沒明確區(qū)分‘預(yù)包裝食品’和‘現(xiàn)制飲品’，一杯現(xiàn)場制作的抹茶拿鐵，原料是預(yù)包裝的抹茶粉，但制作過程是即時的，這種情況下是否需要強(qiáng)制關(guān)聯(lián)用戶身份？值得商榷?！?
實(shí)名認(rèn)證背后的數(shù)據(jù)安全問題也備受關(guān)注?！坝脩舻纳矸葑C、支付記錄、消費(fèi)偏好……這些敏感數(shù)據(jù)由誰保管？會不會泄露？”網(wǎng)絡(luò)安全專家王磊提醒，“目前很多茶飲APP的技術(shù)能力有限，一旦數(shù)據(jù)泄露，后果不堪設(shè)想，監(jiān)管部門應(yīng)該同步出臺數(shù)據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)，而不是只‘管認(rèn)證’，不管‘?dāng)?shù)據(jù)怎么存’?！?
一杯抹茶的“破局之路”
面對“注冊不了”的困境，行業(yè)和消費(fèi)者都在尋找出路，部分茶飲品牌開始嘗試“簡化認(rèn)證流程”：在門店張貼抹茶原料溯源碼，顧客掃碼即可查看信息，無需在APP里重復(fù)填寫身份；還有品牌推出“抹茶體驗(yàn)卡”，顧客憑線下購買記錄，線上可免認(rèn)證復(fù)購。
政策層面也在調(diào)整,2025年5月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)食品實(shí)名認(rèn)證管理的通知》，明確“現(xiàn)制飲品可暫緩強(qiáng)制關(guān)聯(lián)個人身份信息，改為‘原料溯源碼公示+消費(fèi)記錄留存’”，這一調(diào)整讓林小宇們松了口氣——她終于可以順利點(diǎn)上一杯抹茶拿鐵了。
但這場關(guān)于“抹茶實(shí)名認(rèn)證”的討論，遠(yuǎn)未結(jié)束，它折射出數(shù)字時代食品安全與個人隱私的平衡難題，也暴露了政策落地時的“一刀切”風(fēng)險，或許，未來的方向不是“更嚴(yán)格的認(rèn)證”，而是“更透明的溯源”——讓消費(fèi)者知道手里的抹茶從哪來，讓商家不必為合規(guī)過度焦慮，讓一杯抹茶，回歸它本該有的“純粹”與“安心”。
正如一位網(wǎng)友在評論區(qū)說的：“我不要‘實(shí)名認(rèn)證的抹茶’，我只要‘能放心喝的抹茶’。”這或許才是這場風(fēng)波背后，最值得思考的問題。
